高速路买菌
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摘要：
在云南集市上遇见的路边摊卖野生菌,可以买吗?安不安全?看野生菌根处有虫吃的东西，或是生虫子的一般都可以吃。买回去最好的做法便是先焯一道水，尽管会失去一部分野生菌原有的鲜香，但也能...
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在云南集市上遇见的路边摊卖野生菌,可以买吗?安不安全?
看野生菌根处有虫吃的东西，或是生虫子的一般都可以吃。买回去最好的做法便是先焯一道水，尽管会失去一部分野生菌原有的鲜香，但也能除掉绝大多数野生菌含内毒素。绰水后过滚油。
不要轻易食用野生蘑菇和未知品种的蘑菇；不要依靠一些没有科学依据的人散布或在互联网上识别毒蘑菇的方法；在正规超市或其他供应商购买蘑菇及其产品，而不是在流动卖家；野生菌类营养丰富，味道鲜美。
有一些蘑菇是不能吃的，但是一般卖出去的蘑菇都可以吃，毕竟云南人对这些蘑菇比较了解。
看生长地带。可食用的无毒蘑菇多生长在清洁的草地或松树、栎树上，有毒蘑菇往往生长在阴暗、潮湿的肮脏地带。如果菌柄上同时有菌环和菌托，菌褶剖面为逆两侧形的蘑菇多数有毒。
禁止生吃或冷吃，也不能同时饮用。不要随意挑选、购买、食用不熟悉、难以辨别的野生菌。种子必须彻底煮熟和油炸。云南人最喜欢吃的牛肝菌，比如看手青，如果不熟，炸透了就会中毒，可能会出现“小人国”的错觉。
可是如果实在不能确定干脆就不要购买。 - 第三：不必选购色调尤其艳丽味儿刺鼻的野山菌。
你在高速服务区都遇到过哪些很“坑”的食物?
1、第一种：炸鸡 大家都知道，炸鸡是快餐种类中的一种，也是服务区内较为普遍的商品之一。
2、沙拉 高速服务区中的沙拉往往是一些冷冻的食物，不新鲜而且不卫生。而且，有些沙拉的配料也很简单，质量也不够好。如果你喜欢吃沙拉，建议在路上准备一些新鲜的蔬菜和水果，制作自己喜欢的沙拉。
3、高热量、高油腻的快餐：许多高速服务区的快餐餐厅提供的食物都比较油腻、高热量，不仅不健康，而且容易让人发胖。
4、炸鸡：为了减少制作成本，服务区很多餐厅里的炸鸡使用劣质肉的可能性很大，但因外表和味道好看，也很容易被旅客所诱惑。油炸类：高速服务区里的小吃多是油炸类产品，比如鸡翅、薯条等可口美食。
高速服务区的食物安全吗?
总之，高速服务区的“坑”食品还是存在很多的，我们应该注意食品安全，并且尽量避免购买便捷食品和油炸、高脂肪、高热量的快餐食品，选择更加健康、营养均衡的食品，保证我们吃得放心、健康。
高速公路服务区里的食品安全情况取决于具体的服务区和餐厅。通常情况下，这些服务区的餐厅都要遵守当地的卫生标准和规定，以确保食品安全。此外，大多数服务区都会有卫生检查员对餐厅进行定期检查，以确保它们符合卫生标准。
这类食品虽然好吃，但并不健康，吃多了会对身体造成伤害。总之，在高速服务区里千万不要因为便利而忽略了自己健康问题，保持冷静头脑，尽量选择健康的食品，以保护自己的身体，同时还可以防止在路途中出现不适。
并留意是否有过期、变质等现象。最后，服务区内的餐厅在就餐前要注意卫生问题，以避免感染疾病。总之，高速服务区的食物并不是绝对的“坑”，而是需要我们在选择和购买的时候做好准备，提高警惕，以确保自身的安全与健康。
有些食物在高速服务区中可能不太值得尝试或需要格外小心。首先是一些过期或者不新鲜的食物，特别是海鲜和肉类等易腐食品，如果没有得到妥善的处理和保存，可能会存在食品安全隐患。
食品质量不好的自助餐：一些高速服务区的自助餐的食品可能存放时间较长，甚至有可能在温度控制不当的情况下放置。这些食品可能不卫生，含有细菌和病毒，可能会导致食物中毒。
在高速服务区,这几种食物最畅销,你知道是哪些吗?
1、炸鸡 炸鸡是高速服务区里最常见的食物之一，但是很多人都抱怨炸鸡的质量很差。有些人说炸鸡太油腻，有些人说炸鸡太硬，有些人说炸鸡的味道很奇怪。
2、海鲜：由于海鲜的成本较高，供应链受到限制，高速服务区的海鲜类食物相对价格较贵。 水果：一些水果品种季节性很强，需要跨区域运输，而服务区的供应商成本又比较高，因此有些水果类食物也会比较贵。
3、第一个食物就是烤鸡翅。在高速服务区，烤鸡翅往往是最畅销的商品之一。但是，这些烤鸡翅大多数都不是用真正的鸡翅膀烤制的，而是用猪翅膀或者其他动物翅膀来代替的。这种替代品通常含有更多的脂肪和卡路里，营养价值也很低。
4、价格却都是非常的高了，毕竟在这一个服务区他的租金也都是不便宜的。打开新浪新闻，查看更多 烤肠也都是在高速服务器经常出现的一种食物，烤肠在制作的时候很简单。 有一个专门的机器来进行烤制。
5、蛋炒饭，当时觉得是特别好吃的一碗饭，可能是因为实在是饿得受不了了，吃什么都会觉得特别好吃，但是，高速服务区的饭的确是非常贵，一碗蛋炒饭在外面吃，最多七八块钱，但是在那里要二三十块钱。
6、油条：油条在中国的传统早餐里非常受欢迎，但它在高速服务区的油炸质量、卫生标准上也常常不尽如人意，会给你的健康留下隐患。
